山梨県茅ヶ岳南麓の、標高600mの高地にある当ワイナリーは、日当たりに恵まれ水はけが良いうえに、昼夜の寒暖差が大きく山梨県内その他の地域に比べ葡萄栽培に適していると高く評価されています。輸入ワインとのブレンドを行わず、自社農場生産葡萄だけを使用したこだわりのワインをぜひご堪能ください。
創業以来、この地元で収穫された葡萄を使ってワイン造りをしているワイナリーです。昔から山梨の土地でぶどうを作ってきた敷島醸造だから、ぶどうの美味しさにはこだわります。大事に育てたぶどうを、ひとつひとつの過程を丁寧に。その年にしか出会えない味を生み出しています。工場長ひとりで一生懸命に作ったワインなので、生産量に限りがあります。
あなたの葡萄の木から作ったワインをお届けします
敷島醸造のワインを美味しい料理とともに…
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